В зависимости от степени загрязнения вода содержит различные вещества, окисляющиеся окислителями, например калия перманганатом, бихромом и др. Результаты определения окисляемости выражают в миллиграммах кислорода на 1 л пробы.
    Наиболее распространен пермангапатный метод определения окисляемости.
    Ход определения.
     В коническую колбу на 250 мл пипеткой отмеривают 100 мл исследуемой воды, прибавляют 5 мл 25%-ного раствора серной кислоты и нагревают. При появлении первых пузырьков в пробу добавляют 10 мл 0,01 н. раствора КМп04. Пробу кипятят на малом огне 10 мин. Колбу при кипячении покрывают стеклянной воронкой. Если вода обесцветится, исследование повторяют, разбавив пробу дистиллированной водой. По окончании кипячения пробу снимают с огня и добавляют в нее 10 мл 0,01 н. раствора щавелевой кислоты (С2Н204). Обесцветившуюся горячую жидкость дотитровывают 0,01 н. раствором КМп04 до появления бледно-розовой окраски. Нормальность раствора KMn04 проверяют одновременно с определением. В только что оттитрованную пробу (при 50-60 °С) прибавляют 10 мл 0,01 н. раствора С2Н204 и титруют раствором КМп04 до появления бледно-розовой окраски.
     При разведении пробы дистиллированной водой в подсчет величины окисляемости вводят поправку на дистиллированную воду. Для этого проводят все определения со 100 мл дистиллированной воды так же, как и с исследуемой пробой. При подсчете окисляемости количество (мл) раствора КМп04, пошедшее на окисление дистиллированной воды, вычитают из количества (мл) раствора КМп04, пошедшего на окисление пробы.
     Для консервирования вносят 30 мл 25%-ной серной кислоты так, чтобы общий объем раствора щавелевой кислоты был равен 1 л); 25%-ный раствор серной кислоты (один объем концентрированной серной кислоты разбавляют тремя объемами дистиллированной воды).